المقادير
اللحم
ملوخية
بصلة
طماطم
قزبر و بقدونس
ملح إبزار خرقوم *ملون اصفر* سكينجبير فلفل احمر زيت
الطريقة
ناخد اللحم و نمزجه بالتوابل المدكورة مع كاس صغير الماء ونقوم برصها في اناء* الطاجين* مع الزيت ونتركه ينضج
من بعد نزيد الملوخية و الطماطم محكوكة و القزبر و البقدونس و نتركه ينضج
